沖縄の食の歴史と生き方に共感し、起業！
ー長年勤務した大手食品会社を定年退職後、会社員時代から長年関わりがあったイタリアと、好きな沖縄に2つの親和性を感じ、起業した。
①「限られた原料を知恵を使って食べてきた歴史」②「人生を楽しむという生き方」

イタリアの老舗が作る手作りチョコレートと県内素材のコラボレーション
ー「マーリオOKINAWAチョコレート」はイタリア南部で創業147年の老舗であるマーリオ社のチョコレートと沖縄県産品（黒糖、シークワサー、塩、紅芋、島唐辛子等）がコラボした商品。パッケージは沖縄らしさがひかる琉球びんがたデザイン。

「沖縄の恵み」ブランドは沖縄の素材を沖縄で製造することをコンセプトに
ー令和3年度沖縄県優良県産品にも選ばれた伊江島ラムレーズンサンドは、伊江島の小麦とラム酒を使い、県内で製造。
ー他にも黒糖入りの無添加ジャム、さらには飲料やスープなども続々開発中。

社長のこだわり
ー沖縄で事業をやるからには、魅力ある沖縄を十分に生かしていきたい。
ーいろいろなアイディアが豊富。さらなる商品化を進めるべく邁進している。